Step2
ココモンタージュさんの米粉お菓子コースBasicのクラスを受講しました！
小麦粉・卵・乳製品・白砂糖を使わない
お菓子作り、、、
まさにドンピシャ✨
わたしの教えてほしいことが、全て盛り込まれていました🥺
今回、みんなで作ったのは
☆カスタードクリーム
☆パンケーキ
☆クランブルマフィン
カスタードクリームなんてすごく濃厚なのに、これも卵不使用😳
パンケーキは甘酒で甘みをつけているのですが、甘酒の香りがふんわり甘くて、とても美味しい☺️
そして、マフィン🧁
家でも何回も作りましたがなかなか上手く焼けず、映えない残念なマフィンになっていました、、、
今回のレッスンで、何が足りなかったか、どこがいけなかったのか、ちょっと分かった気がします！！
そして無事ふっくらサクっと焼けていました〜🧁✨ ちゃんとマフィンの形🥺！
試食会では、みんなで準備したおにぎり・お味噌汁・先生特製のおからを使ったポテサラ風🥗もいっしょにいただきました😋
とても美味しくて幸せな時間でした😊♪
家でやみくもに作っていましたが、やっぱりプロの指導は違う🤔
美味しさの裏にはたくさんのコツが詰まっていました🍰
忘れないうちにはやく復習したい〜✍️！！
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