6月某日

すたーとあっぷきっちんさんにて、出店スクールに参加してきました。

初回は、自分たちで作ったスイーツを持ち込んでの試食会🧁

私が持参していったのはこの２つ🙆‍♀️

☆バナナキャロブマフィン

☆フィナンシェ

一緒に受講された方が持ってきたものは、

バスクチーズケーキやカップケーキなど、

どれもすごく美味しそう！💕

見た目がとても可愛く、参考にさせて頂こうと思いました🙏

いつもは家族など、特定の人の感想しか聞けないですが、初めて会う方に何のバックグラウンドもない状態で食べてもらう、、

とてもドキドキしました！

そして、もっともっと腕を磨かかないと！と痛感しました😖

私のコンセプトは、

小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用

米粉を主に使って、体に優しくてアレルギーの人でも食事制限のある人でも美味しく楽しめるスイーツ🍰

それだけは今後も変えず、腕を磨いていきたいです😊

味だけじゃなくて、

どうしたら手に取ってもらえるか、

どういう人に買ってもらえるか、

"売る"ということを、初めてしっかり考えました。

自己満足で終わらせないためにも日々精進です✨

とりあえずもっと美味しく作れるように、見栄えも良く作れるように、頑張ります💪

カフェオープン